O esmorzaret é uma homenagem slow e mediterrânica à tradição, às emoções e à gastronomia valenciana.

Toni Montoliú, proprietário de uma das barracas mais antigas de Valência.

Valência é a nossa cidade, a nossa casa. Somos uma empresa com espírito mediterrânico e muito orgulhosa das nossas tradições. Valência é horta, mar, criatividade, design... E esta é a nossa homenagem a uma das nossas tradições favoritas: o esmorzaret . A palavra esmorzaret poderia traduzir-se como “pequeno almoço”, mas de pequeno tem pouco. Esta tradição gastronómica valenciana não é nem um pequeno-almoço nem uma refeição, é um almoço que se repete todas as manhãs. Uma tradição mediterrânica que convida a viver o momento, a reuniões com os seus colegas e amigos para desfrutar de um almoço delicioso.