El esmorzaret to slow i śródziemnomorski hołd dla tradycji, emocji i walenckiej gastronomii.

Toni Montoliú, właściciel najstarszych domów w Walencji.

Walencja to nasze miasto, nasz dom. Jesteśmy firmą ze śródziemnomorskim duchem i jesteśmy bardzo dumni z naszych tradycji. Walencja to ogród, morze, kreatywność, projekty... A to hołd złożony jednej z naszych ulubionych tradycji: esmorzaret . Słowo esmorzaret można tłumaczyć jako „obiadek”, ale posiłek ten mały nie jest. Ta walencka tradycja gastronomiczna nie jest ani śniadaniem, ani obiadem, to po prostu posiłek, który powtarza się codziennie rano. To śródziemnomorska tradycja, która inspiruje do cieszenia się chwilą, spotkania ze znajomymi i przyjaciółmi, aby razem kosztować pysznego jedzenia.