El esmorzaret is een slow en mediterraan eerbetoon aan traditie, emotie en Valenciaanse gastronomie.

Toni Montoliú, eigenaar van een van de oudste barraca’s van Valencia.

Valencia is onze stad, ons thuis. We zijn een bedrijf met een mediterrane geest en zijn erg trots op onze tradities. Valencia is moestuin, zee, creativiteit, design ... En dit is ons eerbetoon aan een van onze favoriete tradities: de esmorzaret . Het woord esmorzaret zou vertaald kunnen worden als 'kleine lunch', maar dat woordje klein kunnen we beter weglaten. Deze Valenciaanse gastronomische traditie is noch een ontbijt, noch een maaltijd – het is een lunch die elke ochtend herhaald wordt. Een mediterrane traditie die je uitnodigt om van het moment te genieten, om met je collega's en vrienden samen te komen en te genieten van een heerlijke lunch.