Non c’è niente di più gustoso di una fetta di soffice plumcake. La colazione, la merenda e lo spuntino perfetti. Con la tua friggitrice potrai preparare il banana bread senza alcuna difficoltà e senza dover accendere il forno nelle giornate più infuocate.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 5 banane mature
- 2 uova
- 250 g di farina di frumento
- 100 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 120 g di burro
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 g di sale
- 90 g di gocce di cioccolato
- 50 g di noci
- 1 stampo
Instructions
- Sbucciare le banane e schiacciarle in una ciotola utilizzando una forchetta.
- In un recipiente a parte, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventano di colore biancastro.
- Aggiungere il burro e le banane al composto e continuare a sbattere.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciati, la cannella e il sale. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Assicurarsi che lo stampo sia adatto al cestello della friggitrice.
- Preriscaldare la friggitrice a 200º.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci tritate.
- Ungere lo stampo con burro e farina e versarvi il composto. Spargere altre gocce di cioccolato sulla parte superiore.
- Cuocere a 180º per 30-35 minuti. Se pungendo il plumcake dopo 25 minuti questo appare ancora crudo all’interno ma dorato fuori, coprirlo con un foglio di alluminio e aggiungere altri 10 minuti di cottura al ciclo (45 minuti).
- Togliere lo stampo dalla friggitrice e lasciar raffreddare il plumcake.