Pode fazer sobrasada sem carne? Claro! E é muito saudável, uma vez que é feita principalmente de castanhas de caju, uma noz com muitas propriedades. É tão fácil como esmagar alguns ingredientes e o sabor é espectacular!
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 200 g de castanhas de caju cruas
- 125 g de tomates secos no seu azeite
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de orégãos
- 1/3 colher de chá de paprica picante
- 1 colher de sopa de paprica
- Sal
- Azeite de oliva
- Sementes de sésamo (opcional)
Preparação passo a passo
- Abrir o Chefbot, colocar o acessório lâmina e inserir as 200 g de castanhas de caju, os tomates secos com todo o seu azeite, 1 dente de alho descascado, 1 colher de chá de orégãos, 1/3 colher de chá de paprica picante, duas pitadas de sal e 1 colher de sopa de paprica.
- Fechar a tampa, seleccionar o modo manual no Chefbot e programar 5 minutos à velocidade 4.
- Abrir a tampa e com a espátula empurrar para baixo os ingredientes que foram colados às paredes.
- Reativar o modo manual com 4 minutos de tempo à velocidade 4.
- Certificar-se de que o espalhamento é cremoso, suave e sem pedacinhos. Caso contrário, repetir o passo 4.
- Quando pronto, transferir para uma tigela e decorar com um pouco mais de orégãos, uma leve garoa de azeite e sementes de sésamo.