Uno spezzatino molto veloce e molto utile che può essere servito sia su un piatto – accompagnato da cuscus, riso o patate fritte o purea di patate – sia su un panino (con il pane tostato nel piatto e un po’ di formaggio fuso, ancora meglio). Se avete una bottiglia aperta, potete usare vino bianco o sidra al posto della birra, e potete aromatizzare le salsicce con le erbe e le spezie che vi piacciono di più; il curry in polvere o l’origano, per esempio, si abbineranno molto bene.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 3 cucchiai d’olio d’oliva (45 ml)
- Una cipolla grande (200 gr)
- 100 ml di birra
- 2 spicchi d’aglio
- 16 salsiccie fresce
- sale a piacere
- Pepe
Preparação passo a passo
- Posizionare l’accessorio lama nel recipiente. Aggiungere la cipolla, sbucciata e tagliata in 6 pezzi, e gli spicchi d’aglio sbucciati. Impostare 6 secondi alla velocità 5 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ciò che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Rimuovere l’accessorio lame e inserire l’accessorio pala mescolatrice. Aggiungere 45 ml d’olio d’oliva e un pizzico di sale, programmare 8 minuti a 120ºC, velocità 2 e chiudere.
- Aprite lo Chefbot e mettete le salsicce tagliate a metà. Programmare 3 minuti a 120ºC, velocità 1 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere 100 ml di birra, o farlo attraverso il tappo di riempimento. Aggiungere ancora un po’ di sale e pepe. Programmare 15 minuti a 100°C, velocità 1. Aprire lo Chefbot e, con la spatola, togliere le salsicce e il sugo e servirle con l’accompagnamento desiderato