Já sabemos que esta não é uma receita de ramen verdadeira e por esse motivo chama-se ramen falso. Para aqueles dias em que quer comer bem sem ter de passar 8 horas diante do fogão a preparar o caldo base perfeito.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
Para o caldo:
- 75 g de manteiga de amendoim
- 100 g de miso branco (2 1/2 colheres de sopa)
- 1,5 l de caldo de verduras
- 100 ml de natas para culinária
Guarnição
- Verduras a gosto (pode usar pak choi, bimi, espinafres…)
- Massa a gosto (udon, massa de arroz, massa integral)
- Proteína à escolha (utilizámos frango com panko)
- Azeite de malagueta para regar
Preparação passo a passo
- Colocar todos os ingredientes na tigela da panela de arroz e programar Soup.
- Passados 15 minutos, abrir e utilizar uma varinha de silicone para misturar bem, de modo a que todos os ingredientes fiquem integrados. Tornar a fechar a tampa e deixar terminar o ciclo.
- Servir acompanhado da sua massa, verduras e proteínas favoritas.
- Regar com um pouco de azeite de malagueta e saborear.