O pão ralado caseiro é uma das receitas mais simples e práticas que podemos preparar com o nosso Chefbot. Embora possamos prepará-lo perfeitamente com o pão que ficou duro, para obter a textura e o sabor perfeitos, o ideal é ser-se previdente.Quando vemos que temos mais pão do que vamos consumir e que começa a ficar duro ou a mastigar, podemos cortá-lo em fatias grossas e secá-lo no forno (ligeiramente aberto para ajudar a eliminar a humidade) a uma temperatura de cerca de 90ºC durante cerca de 20 minutos (ou até estar seco como um biscotti, mas não torrado).
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 100 g de pão em fatias secas (melhor se o tivermos acabado de secar no forno)
- Uma colher de sopa de ervas aromáticas secas a gosto (orégãos, manjericão, salsa, alecrim, tomilho ou uma mistura de várias)
Preparação passo a passo
- Colocar o acessório lâmina no copo (tudo seco). Acrescentar as 100 g de pão em pedaços e as ervas aromáticas a gosto. Programar 1 minuto à velocidade 10 e fechar.
- Abra o Chefbot e certifique-se de que o pão está completamente ralado, sem pedaços. Se assim for, coloque-o num frasco, num saco de fecho ou num recipiente bem fechado e guarde-o num local fresco e seco (ou no frigorífico). Se ainda houver peças, programar novamente 1 minuto à velocidade 10, fechar e, quando o ciclo terminar, proceder como no início deste ponto.