O pão gratinado com queijo, alho e salsa é um clássico adorado por todos. Normalmente, serve-se em pequenas porções, mas esta receita está pensada para colocar no centro da mesa e partilhar.
Cada pedacinho de pão que tirar estará acompanhado de queijo derretido e o inconfundível sabor do alho que tornará cada pedaço irresistível.
O truque é não poupar com o queijo e usar queijos fundentes e a gosto.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Pão uma unidade (750 g aprox.)
- Bacon 120 g
- Queijo ralado 200 g
- Azeite 60 ml
- Alho 1 a 2 dentes
- Salsa uns pés
- Sal e pimenta uma pitada
Preparação passo a passo
- Faça cortes na parte superior do pão em ambos os sentidos, criando quadrados. Os cortes devem ser profundos, mas sem chegarem ao fundo para não o partir.
- Por outro lado, esmague 1 ou 2 alhos, conforme prefira, e misture com 60 ml de azeite. Adicione algumas folhas de salsa picada. Tempere ligeiramente com sal e pimenta.
- Com ajuda de uma colher de sobremesa ou um pincel, distribua o azeite pelas ranhuras que fez no pão, sendo necessário chegar até ao fundo.
- Parta 120 g de bacon e distribua também pelos espaços.
- Por último, faça o mesmo com o queijo, distribua por todos os espaços, empurrando-o para o fundo.
- Quando tiver terminado, tire a frigideira da fritadeira de ar e coloque o pão no cesto. Coloque a frigideira na fritadeira e cozinhe durante 12’ a 200ºC.
- Se ainda não estiver muito dourado, pode programar mais 2 ou 3 minutos.
- Sirva acabado de fazer.