O mojito é a bebida cubana por excelência e um clássico dos cocktails internacionais. A sua base é rum branco, uma bebida refrescante e saborosa que faz qualquer festa alegre. Se quiser dar uma reviravolta à receita original, não pode perder este mojito de maracujá. Será o cocktail perfeito para desfrutar de noites de Verão rodeado de amigos.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 40 g açúcar castanho
- 8 folhas de menta
- 30 ml sumo de lima
- 250 ml sumo de maracujá
- 90 ml rum branco
- 425 g cubos de gelo caseiros
Preparação passo a passo
- Colocar o acessório lâmina no Chefbot. Adicionar 40 g de açúcar mascavado e 8 folhas de hortelã, programar 10 segundos à velocidade 6 e fechar.
- Abrir o Chefbot e empurrar para baixo com a espátula o que possa ter ficado colado às paredes.
- Espremer uma lima à mão, tendo o cuidado de não deixar cair as sementes, e medir 30 ml de sumo com o copo doseador. Verter o sumo de lima no Chefbot juntamente com o açúcar castanho e a hortelã. Programar 10 segundos à velocidade 4 e fechar.
- Substituir o acessório lâmina pelo acessório pá de mistura e medir 250 ml de sumo de maracujá e 90 ml de rum branco. Programar 1 minuto à velocidade 4 e fechar para misturar.
- Retirar o copo e deitar o mojito de maracujá num jarro de servir. Utilizar a espátula para apanhar quaisquer pedaços de hortelã que possam ter ficado presos ao copo e colocar o jarro de lado no frigorífico até que os mojitos sejam servidos.
- Colocar o acessório lâmina, colocar 425 gramas de gelo caseiro no copo (sem necessidade de o limpar) e programar 10 segundos à velocidade 10. Permitir que o gelo se esmague.
- Em cada copo, arranjar o gelo picado a gosto e verter o mojito de maracujá. Decorar com menta e um pedaço de lima.