A pizza é certamente um dos pratos mais reconhecidos do mundo. Tem o seu próprio dia internacional no dia 9 de Fevereiro e, para muitos, é um dos pilares básicos da alimentação. Embora a Itália (e mais especificamente Nápoles) seja considerada a mãe indiscutível deste prato, as suas origens continuam a ser debatidas. Já no Egipto se utilizava massa de pão, muito semelhante à da pizza, cozida com molhos e outros ingredientes.
Com esta receita de massa de pizza no Chefbot você terá a base perfeita para ter a sua própria versão da melhor pizza caseira do mundo.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 170 g de água
- 30 g de óleo
- Uma pitada de sal
- 350 g de farinha
- Levedura (opcional)
Preparação passo a passo
- Aqueça a água juntamente com o óleo e o sal durante 30 segundos 40 graus à velocidade 2.
- Fixar acessório de lâmina cortante.Adicionar a farinha (levedura opcional) e colocá-la 2 minutos “amassar” (velocidade 1).
- Quando tivermos a massa, fazemos uma bolinha e embrulhamo-la num pano e deixamo-la descansar durante cerca de 20 minutos.
- Uma vez descansada a massa, esticamos com a ajuda de um rolo e damos-lhe forma, juntamos os ingredientes que queremos e pomo-la no forno pré-aquecido a 220 graus durante cerca de 15 minutos.