Sabemos que, habitualmente, associamos as lentilhas ao prato que nos é servido quando regressamos a casa. Aquele que nos faz sentir o calor do lar e que, de certa forma, nos aconchega por dentro. Fazer boas lentilhas não é tarefa fácil. Mas não se preocupe, porque com a nossa panela de arroz pode fazer lentilhas com o toque da avó.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 175 g de lentilhas pardina demolhadas
- 1 cenoura limpa e picada
- 0,5 cebola descascada e picada
- 1 tomate descascado e picado
- 1 batata cortada aos cubos
- 1 cubo de caldo concentrado
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de pimentão-doce
- Sal
- 15 ml de azeite virgem extra
- Chouriço fresco picado
- 2 dentes de alho
- 550 ml água
Preparação passo a passo
- Ligar a panela de arroz e aquecer.
- Enquanto aquece, picar o alho e a cebola.
- Adicionar um fio pequeno de azeite e deixar que comece a aquecer. Depois, adicionar o alho, a cebola e o tomate descascado e picado durante cerca de 3 minutos.
- Adicionar as lentilhas (previamente demolhadas) e mexer durante alguns minutos.
- Juntar a cenoura, a batata, a água e o cubo de caldo.
- Mexer até que tudo esteja bem misturado.
- Agora, tapar a panela e programar Stew. Passados cerca de 20 minutos, juntar a folha de louro, o colorau, o chouriço e ajustar o sal.
- É possível adicionar água às lentilhas durante a cozedura se elas estiverem mais secas do que o desejado.
- Após a conclusão do programa, servir e saborear.