Gostaria de desfrutar de um deleite doce, caseiro e saudável? Estas gomas veganas divertidas vão surpreendê-lo. São feitas com fruta natural, pelo que são muito mais saudáveis do que as opções comerciais. Lembrarão as sobremesas de geléia de fruta, mas com um sabor mais intenso e real. Em vez de gelatina, utilizaremos ágar-ágar, que é um agente gelificante natural. Pode substituir os frutos vermelhos por outras frutas como mirtilos, framboesas, mangas, ananás… Se quiser dar-lhes um toque mais autêntico, pode usar moldes de silicone para gomas de ursinhos!
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 100 g morangos (podem ser congelados)
- 240 g sumo de maçã
- 2 colheres de sopa xarope de agave
- 1 colher e meia de sopa de Agar Agar
Preparação passo a passo
- Inserir o acessório lâmina, adicionar os morangos cortados ao meio e programar 15 segundos à velocidade 5 para os triturar um pouco.
- Adicionar o xarope de agave e água ou sumo de maçã ao copo. Fechar e programar 30 segundos à velocidade 10.
- Acrescentar o ágar-ágar à mistura. Programar 5 minutos a 100ºC e velocidade 1. O líquido deve atingir o ponto de ebulição para que o ágar-ágar possa gelatinizar-se.
- Depois de decorrido o tempo, deixar arrefecer com a tampa aberta durante alguns minutos e depois deitar o líquido em moldes de silicone. Também podem ser utilizados moldes de gelo.
- Deixar arrefecer no frigorífico durante pelo menos 45 minutos antes de os retirar.