Um gaspacho com o sabor tradicional irresistível, mas com o toque frutado e refrescante da cereja, uma fruta sazonal no Verão. É um prato muito saboroso e uma entrada perfeita para uma refeição de Verão.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 500 gr tomate vermelho
- 250 gr cerejas
- 50 gr pimenta verde italiana
- 50 gr cebola
- 100 gr azeite virgem extra
- 200 gr água fria
- 20 gr vinagre de maçã
- 100 gr torradas integrais
- Sal a gosto
Preparação passo a passo
- Mergulhar o pão em água fria durante 10 minutos e reservar.
- Preparar as cerejas e reservar.
- Colocar o acessório lâmina no copo do Chefbot e adicionar todos os ingredientes excepto o vinagre. Programar 1 minuto à velocidade 10 e fechar o copo.
- Abrir o Chefbot e, usando a espátula, baixar o que foi colado às paredes. Programar novamente 30 segundos à velocidade 10 e fechar o copo.
- Adicionar o vinagre pouco antes de beber.