As espetadas são uma forma ideal e informal de organizar um petisco ou um jantar saudável com amigos. Nesta receita, o resultado são uns lagostins suculentos e ligeiramente torrados. Irá acabar a chupar os dedos. Se gosta de picante, aventure-se com umas gotinhas de Tabasco juntamente com o tomate concentrado. Vai adorar!
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Tomate em pasta concentrado 50 g
- Sumo de lima 1 lima
- Colorau doce ½ colher de sobremesa
- Cebola em pó ½ colher de sobremesa
- Alho em pó ½ colher de sobremesa
- Azeite extra virgem 20 ml
- Lagostins 300 g
Preparação passo a passo
- Numa tigela, coloque o tomate concentrado, juntamente com o sumo de lima, as especiarias em pó e o azeite extra virgem. Deixe no frigorífico bem tapado durante toda a noite.
- Tire do frigorífico e coloque os lagostins limpos sem pele na tigela, misture bem e deixe repousar durante uma hora para que tenham mais sabor.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar 5’ a 160º.
- Espete cuidadosamente os lagostins nas espetadas.
- Coloque as espetadas na fritadeira de ar e cozinhe 8’ a 180º.
- Desfrute destas espetadas com especiarias acabadas de cozinhar.