Quando as temperaturas descem, não há nada melhor do que uma bebida quente reconfortante. O Eggnog é uma bebida tradicionalmente consumida em festas, como o Natal, e é perfeita para a época de Inverno. Esta versão tem chocolate e será uma das bebidas mais saborosas que poderá provar. Também se pode deixar de fora o álcool, para que possa ser apreciado tanto por jovens como por adultos.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Chocolate para derreter 125 g
- Leite inteiro 550 ml
- Creme de cozedura 200 ml
- 1 colher de sopa de baunilha líquida
- Canela em pau (1)
- Whisky Bourbon de 200 ml
- Cacau em pó 30 g
- 4 gemas de ovo
- Açúcar 75 g
Preparação passo a passo
- Colocar o acessório lâmina no copo e inserir 125 g de chocolate para derreter em pedaços.
- Programar 10 segundos à velocidade 10 até que o chocolate seja esmagado. Retirar para uma tigela com a espátula e colocar de lado.
- Substituir o acessório lâmina pelo acessório pá de mistura (não há necessidade de limpar o copo do Chefbot). Adicionar 550 ml de leite, 200 ml de creme de cozinha, 1 colher de sopa de baunilha e 1 pau de canela.
- Programar 3 minutos a 90ºC e velocidade 1, para que o leite e as natas se infundam.
- Com cuidado para não se queimar, abrir a tampa do Chefbot e remover o pau de canela.
- Adicionar 200 ml de whisky Bourbon, 30 g de cacau em pó, 4 gemas de ovo e 75 g de açúcar às natas e leite em infusão.
- Programar 5 minutos a 90ºC e velocidade 1, para cozinhar os ingredientes.
- Uma vez terminado, programar 30 segundos a 90ºC e velocidade 3 para que os ingredientes da bebida sejam completamente misturados.