Todos sabemos que os espinafres são uma fonte de propriedades muito benéficas para o nosso organismo, pelo que este creme é uma opção simultaneamente saudável e saborosa.
É uma das minhas favoritas e, com o ovo escalfado, é um prato muito completo. Tem de experimentar e irá comprovar como a combinação surpreende.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Alho 1 dente
- Cebola 80 g
- Alho-francês 80 g
- Azeite extra virgem 45 g
- Espinafres cozidos 400 g
- Batatas 110 g
- Água 250 g
- Sal (pimenta e cominhos)
- Leite evaporado 40 g
- Queijo parmesão ralado 40 g
Preparação passo a passo
- Corte a cebola aos quartos e o alho-francês às rodelas. Utilize o acessório de lâmina. Coloque o alho, a cebola, o alho-francês e o azeite no copo da Chefbot. Triture programando 15 segundos na velocidade 5.
- Faça descer os restos das paredes com a ajuda de uma espátula. Continue com o acessório de lâmina. Refogue programando 8 minutos na velocidade 1 e a uma temperatura de 120 °C.
- Corte os espinafres e as batatas aos pedaços. Continue com o acessório de lâmina. Adicione os espinafres, as batatas e a água ao copo da Chefbot onde estão os legumes refogados. Tempere com sal e pimenta e adicione cominhos moídos. Programe 25 minutos na velocidade 1 e a uma temperatura de 100 °C.
- Destape. Prossiga com a lâmina. Adicione o leite evaporado e o queijo parmesão. Programe durante 50 segundos na velocidade 6.
- Faça descer os restos das paredes com a ajuda de uma espátula. Continue com o acessório de lâmina. Programe durante 20 segundos na velocidade 10.