Para todos os apaixonados pelo chocolate. Esta bebida prepara-se com cacau puro e leite vegetal. O resultado é um chocolate na caneca cremoso, doce e intenso. Além disso, com as natas de coco acabadas de fazer irá transformar-se numa das suas bebidas favoritas quando chegar o frio.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
Para o chocolate:
- 10 g de cacau puro em pó
- 30 g de tablete de chocolate preto
- 500 ml de leite vegetal
- 15 g de maisena
- 25 g de xarope de ácer ou agave
Para as natas de coco:
- 400 ml de leite de coco (em lata)
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação passo a passo
- Antes de preparar esta bebida, assegurar-se de guardar a lata de leite de coco no frigorífico no mínimo uma hora antes, uma vez que tem de estar fria para a poder usar.
- Introduzir o acessório de batedeira no copo. Adicionar todos os ingredientes do chocolate à caneca. Programar 5 minutos na velocidade 1 e a uma temperatura de 90 °C.
- Enquanto isso, abrir a lata de leite de coco. Com uma colher, tirar apenas a parte branca que se terá solidificado na superfície. Pode guardar o líquido que fica na base para outros pratos, como caril ou sobremesas.
- Verter o leite de coco sólido numa tigela. Acrescentar a baunilha e o açúcar. Bater com varinhas de cozinha manuais ou elétricas, como se quisesse bater natas. Verá que fica com uma textura similar às natas tradicionais.
- Deixar o chocolate arrefecer um minuto antes de o servir.
- Adicionar uma colher de sopa de natas sobre o chocolate na caneca. Bom apetite!