O caril é um dos condimentos mais utilizados e saborosos da cozinha asiática. Este caril de batata-doce é um prato aromático, cheio de vitaminas e com um toque picante. Fabricado com produtos naturais e fácil de encontrar.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 2 cebolas
- 800 g batata doce descascada
- 400 ml leite de coco
- 2 colheres de sopa garam masala
- 4 colheres de sopa óleo de girassol
- 1 pitida sal
- 100 g grão de bico cozido
- 15 g sementes de abóbora
- 15 g ementes de girassol
Preparação passo a passo
- Colocar o acessório pá de mistura no copo do Chefbot. Adicionar a cebola descascada e cortada, o óleo de girassol e a garam masala. Programar para ferver em lume brando durante 3 minutos (100°C, velocidade 1). Fechar o copo.
- Abrir o copo e adicionar a batata doce descascada e picada e uma pitada de sal. Cozinhar durante 2 minutos (100°C, velocidade 1). Fechar o copo.
- Abrir o copo e adicionar o leite de coco. Ajustar manualmente a temperatura para 100°C durante 25 minutos à velocidade 1. Fechar o copo.
- Abrir o copo e verificar se a batata-doce tem a textura desejada. Para o ajustar, programar ciclos de 5 minutos à velocidade 1.
- Quando pronto, adicionar as sementes previamente tostadas numa frigideira e o grão de bico cozido.