O café cortado é, sem dúvida, o “go to” para as manhãs lentas, mas também para as manhãs atarefadas.
Ingredientes
- 20 g café
Preparação passo a passo
- Utilizar 20 gramas de café moído e 340 gramas de água final.
- Para conseguir um café pingado de filtro perfeito é necessário fazer três descargas.
- A primeira de 50 g de água e uma espera de 30 segundos.
- A segunda de 145 g de maneira muito lenta.
- A terceira de 145 g também muito lentamente.
- Posteriormente, pode misturá-lo com o seu leite preferido ou bebê-lo simples.