A tigela de açaí é um prato originário do Brasil, feito a partir de bagas de açaí esmagadas e congeladas. As bagas de açaí têm propriedades nutricionais valiosas. As tigelas de açaí fazem lembrar gelados devido à sua textura e temperatura, são uma opção muito saudável e deliciosa, é o prato perfeito para o pequeno-almoço.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
Para a base do açaí
- 100 g puré de açaí congelado
- 90 g banana
- 100 g framboesas congeladas
- 150 ml leite de coco
Para coberturas de tigelas de açaí
- 40 g arandos
- Uma colher cheia de batatas fritas de coco
- Uma colher cheia de framboesas
- 45 g banana
- Uma colher de pistachios
- Uma colher de sopa de manteiga de amêndoa
Preparação passo a passo
- Abrir o Chefbot e colocar o acessório lâmina, adicionar o açaí congelado, banana, framboesa congelada e leite de coco, cortar durante 20 segundos à velocidade 8.
- Abrir o Chefbot, empurrar para baixo com a espátula o que possa ter ficado preso às paredes.
- Fechar o Chefbot e cortar durante 20 segundos à velocidade 6.
- Abrir o Chefbot e servir o açaí numa tigela, adicionar a cobertura, os arandos, lascas de coco, framboesas, meia banana fatiada, um punhado de pistácios e uma colher cheia de creme de amêndoa.