Este bolo salgado de brócolos, alho-francês e bacon é uma receita simples e muito completa que fará triunfar na próxima reunião familiar. É delicioso de comer frio ou à temperatura ambiente, pelo que é perfeito para comer fora de casa. Pode aproveitar outras verduras que tenha em casa para fazer deste bolo salgado uma das suas receitas especiais.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 400 g de brócolos cortados
- 150 g de bacon aos cubos
- 100 g de alho-francês
- 200 g de mozarela
- 30 g de azeite
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Pimenta em grão a gosto
Preparação passo a passo
- Colocar o acessório de lâmina no copo. Adicionar os 400 g de brócolos cortados, o alho-francês limpo e cortado. Acrescentar o azeite, o sal e a pimenta. Programar 4 minutos na velocidade 1.
- Retirar o acessório de lâmina e colocar a pá de mexer. Adicionar os 3 ovos e programar 4 minutos na velocidade 1, a 100 °C.
- Abrir a Chef Bot e acrescentar os 150 g de bacon aos cubos. Programar 30 segundos na velocidade 4.
- Untar uma forma retangular com um pouco de óleo e verter a mistura. Dispor a mozarela às rodelas por cima
- Levar ao forno a meia altura em banho-maria a 200 °C, entre 45 e 50 minutos. Calor por cima e por baixo.
- Servir morno ou frio.