O amendoim é uma das nozes mais utilizadas na cozinha, temos óleo de amendoim, farinha de amendoim e, claro, a famosa manteiga de amendoim. Em todas as suas versões, o amendoim dá sempre o toque perfeito a qualquer prato, pelo que não poderia faltar neste livro de receitas de leite de legumes. Vale a pena mencionar a sua contribuição energética devido à sua fonte de nutrientes e minerais antioxidantes, bem como o seu elevado teor de magnésio, cálcio, fósforo, potássio e zinco, o que ajuda a fortalecer os ossos.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 50 g de amendoins torrados
- 1 litro de água filtrada
- 1 pitada de sal
Preparação passo a passo
- Encher o depósito de água filtrada até ao nível de 1 litro de água.
- Abrir a câmara de mistura e adicionar 50 g de amendoins torrados,
- Acrescentar a pitada de sal. Fechar a câmara de mistura
- Prima o botão menu até que o programa “nuts” seja seleccionado. A luz irá piscar
- Prima o botão “capacity” para seleccionar a capacidade de 0,6 L.
- Prima o botão “start” e estará pronto em 15 minutos.
- Servir com adoçante a gosto
Notes
EDULCORANTE Adicione na câmara de mistura com o resto dos ingredientes xarope de agave,mel, panela, pasta de tâmara, 3 datas sem caroço a gosto, ½ vagem de baunilha ou ½ colher de chá de baunilha em pó se desejar adoçar a bebida.
* As datas devem ser reduzidas para metade e marcadas antes de serem adicionadas à câmara de mistura. As datas do Medjool são recomendadas.
Para fazer a pasta de datas: 200 g de datas sem caroço e 300 g de água. Deixar as datas marcadas permanecerem durante 20 minutos em água quente. Esfregue e reserve a água. Cortar as datas em pequenos pedaços. Adicione as datas picadas e 100 ml de água ao misturador e misture. Adicionar gradualmente água até se atingir a textura desejada.