A batata-doce, da família da batata, é um dos alimentos estrela do outono, muito rico em vitamina C e ligeiramente adocicado, o que faz com que o contraste com outro alimento salgado seja uma explosão de sabor. A batata-doce é muito fácil de preparar, quase se faz sem mais nada no forno. Pode acrescentar-lhe várias verduras e, para finalizar, se quiser gratinar com o queijo por cima, ficará ainda mais saboroso.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 300 g batata-doce
- 50 g Pimento verde
- 50 g Pimento vermelho
- 100 g Cenoura
- 100 g Abóbora
- 2 Dentes de alho
- 100 g Cebola
- Sal ((a gosto) )
- 50 g Azeite virgem extra
Preparação passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
- Lave bem a pele da batata-doce. Corte-a ao meio, ao comprido.
- Coloque a batata-doce na grelha ou bandeja do forno sobre um papel vegetal, virada para baixo.
- Lave e corte a cebola, os alhos e os pimentos em pedaços não muito grandes.
- Introduza a lâmina na Chefbot. Acrescente as verduras e os tomates cherry. Programe 10 segundos na velocidade 5.
- Troque o acessório para a espátula de remoção.
- Acrescente o azeite, a cenoura e a abóbora cortada em pedaços.
- Programe 20 minutos à temperatura de 100 ºC e velocidade 1.
- Controle as batatas-doces do forno. Demorarão uns 30 minutos a assar (verifique se estão moles espetando um garfo).
- Passado o tempo, abra a Chefbot com cuidado. Verifique o sal.
- Sirva meia batata-doce com verduras por cima.