Irá sem dúvida surpreender em casa com este arroz de lulas com tinta, um prato económico e delicioso. Utilize conservas de qualidade e um bom caldo de peixe para lhe dar o máximo sabor
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Cebola: 70 g
- Alho: 2 dentes
- Salsa: algumas folhas
- Azeite: 50 g
- Lulas com tinta: duas latas (115 g cada uma)
- Vinho branco: 60 g
- Arroz de grão redondo: 300 g
- Caldo de peixe quente: 800 g
- Nome: Sal
- Nome: Pimenta
Preparação passo a passo
- Coloque o acessório de lâminas. Introduza no jarro a cebola, os alhos, as folhas de salsa e o azeite. Programe 5 segundos na velocidade 5.
- Retire o acessório de lâminas. Adicione as lulas com tinta e o vinho branco. Programe 2 minutos a 110 °C na direção inversa, velocidade 1. Deixe a tampa do bocal aberta para evaporar.
- Coloque o arroz, o sal e a pimenta e programe 2 minutos a 100 °C na direção inversa na velocidade 1.
- Verta o caldo e programe 14 minutos a 100 °C na direção inversa na velocidade 1.
- Coloque o arroz numa travessa e polvilhe com um pouco de salsa picada.