Jeśli jedzenie czekolady jest dla Ciebie podróżą do raju, oto przepis, któremu przyznasz najwięcej gwiazdek. To wilgotne ciasto czekoladowe to prawdziwy klejnot, a najwspanialsze jest, że możesz zdecydować o poziomie jego wilgotności, gdyż ustawiając czas od 5 do 8 minut, uzyskujesz bardzo wilgotne ciasto lub takie, które ma jedynie odrobinę wilgoci. Cokolwiek wybierzesz, zapewniamy Cię, że wypiek będzie wspaniały!
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Czekolada deserowa 70 g
- Masło 70 ml
- Jajka 2 szt.
- Cukier 30 g
- Mąka pszenna 30 g
- Skórka otarta z 1 limonki
Przyrządzanie krok po kroku
- Czekoladę i masło włóż do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 1 minutę. Wyjmij i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
- Do drugiej miski wbij jajka, dodaj cukier i skórkę z limonki. Ubijaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodaj przesianą mąkę i ponownie ubij.
- Obie masy włóż do jednej miski i ubij całość.
- Rozgrzej frytownicę na gorące powietrze do temperatury 160ºC przez 10 minut.
- Poszczególne foremki wysmaruj niewielką ilością tłuszczu i wlej przygotowane ciasto do 3/4 wysokości każdej z nich.
- Włóż foremki do koszyka frytownicy i ustaw pieczenie na 5 minut w temperaturze 140ºC. Jeśli wolisz bardziej wypieczone ciasto, po prostu przedłuż czas pieczenia o 1-8 min, sprawdzaj jednak regularnie, czy ciasto jest już tak wypieczone, jak lubisz. Pod koniec tego czasu będzie ono niemal całkowicie wypieczone, a zatem z mniej wilgotnym wnętrzem.
- Kiedy uznasz, że jest już gotowe, wyłącz frytownicę i pozostaw ciasto w środku na kolejne 5 min.
- Ciesz się pysznym smakiem tuż po wyjęciu dania z frytownicy!