Gulasz z soczewicy jest pysznym i sycącym posiłkiem, a dzięki dodatkowi ryżu uzyskamy zdrowe i kompletne danie. Ponieważ przyrządza się go z drobnej odmiany soczewicy, czas gotowania jest znacznie krótszy, pyszny posiłek będzie gotowy w nieco ponad 40 minut. Aby jeszcze bardziej skrócić czas gotowania, możesz wcześniej namoczyć soczewicę na kilka godzin.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 350 g Soczewica drobna
- 100 g Ryż okrągły
- 120 g Czerwony pomidor
- 150 g Czerwona papryka
- 80 g Cebula
- 100 g Zielona papryka (10)
- 170 g Ziemniak
- Ajo
- 80 g Marchewka
- 30 ml Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szt. Liść laurowy
- 1 Szczypta Słodka papryka mielona
- 2 łodygi Seler naciowy
- 1250 ml Woda
- 1 Szczypta Sól
Przyrządzanie krok po kroku
- W urządzeniu zamontuj nóż. Włóż do naczynia robota cebulę rozkrojoną na pół, zieloną i czerwoną paprykę pokrojone na kawałki, obrane ząbki czosnku, pomidora pokrojonego w ćwiartki, pół pokrojonego ziemniaka i pół pokrojonej marchewki. Zaprogramuj pracę na 10 sekund z prędkością 5 i zamknij.
- Otwórz robot Chefbot i za pomocą szpatułki zsuń w dół masę, która przykleiła się do ścianek. Wyjmij nóż i zamontuj mieszadło. Dodaj 30 ml oliwy z oliwek, szczyptę papryki i odrobinę soli. Zaprogramuj pracę na 10 minut, temperaturę 100ºC i prędkość 1.
- Otwórz Chefbot, dodaj soczewicę, seler, liść laurowy, drugą połowę pokrojonego w kostkę ziemniaka, drugą połowę pokrojonej marchewki i litr wody. Zaprogramuj pracę na 20 minut, temp. 100ºC i prędkość 1.
- Otwórz Chefbot, dodaj ryż i dodatkowe 250 ml wody (jeśli chcesz, żeby gulasz nie był zbyt gęsty, dodaj nieco więcej wody). Zaprogramuj pracę na 20 minut, temp. 100ºC i prędkość 1.
- Otwórz Chefbot, sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą. Jeśli ryż nie jest jeszcze gotowy, programuj kolejne cykle, ustawiając czas na dodatkowe 5 minut z temperaturą 100ºC i prędkością 1, aż wszystko będzie ugotowane.