Dzięki temu tiramisu możesz przenieść się do Włoch bez konieczności podróży. W każdym kęsie poczujesz intensywność espresso, amareto, który nadaje mu charakterystyczny smak, i kakao, które dodaje szczyptę goryczy i sprawia, że tiramisu jest jednym z najlepszych możliwych do przygotowania w domu deserów.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 500 g serka mascarpone
- 1 paczka podłużnych biszkoptów
- 4 jajka
- kawa espresso
- 60 ml amaretto
- cukier do smaku
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżka kawy
Przyrządzanie krok po kroku
- W ulubionej kawiarce przygotuj kawę. Dodaj łyżeczkę cukru i pozostaw do ostygnięcia.
- Rozdziel żółtka od białek. Ubij białka aż do sztywnej piany, dodając cukru zgodnie z preferencjami.
- Po ubiciu piany dodawaj pomału serek mascarpone i mieszaj okrężnymi ruchami aż do utworzenia śmietanki. Włóż do lodówki. W między czasie rozpoczniemy przygotowanie tiramisu.
- W misce ułóż podłużne biszkopty tak, aby zakryły one całą jej powierzchnię. Namocz je za pomocą pędzla w zimnym espresso wymieszanym z kieliszkiem amaretto.
- Po namoczeniu biszkoptów nałóż warstwę mascarpone i powtórz cały proces aż do ułożenia ostatniej warstwy, którą powinien być mascarpone.
- Na koniec posyp tiramisu mieszanką 1 łyżeczki kawy i 3 łyżeczek kakao i włóż do lodówki.
- Smacznego!