Nie ma nic przyjemniejszego niż pyszne danie, którym jednocześnie rozgrzewasz duszę i ciało w zimne dni. Wiemy już, że gulasze i kremy są pyszne, ale ta potrawka rybna przewyższa wszystkie pozostałe.
Składniki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 ml oliwy z oliwek
- sól do przyprawienia
- 1 pomidor
- 400 g ziemniaków do ugotowania
- 200 g marchewki
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 100 ml białego wina
- 1 litr wody (około)
- 200 g przecieru pomidorowego
- 8 kawałków morszczuka pokrojonych w kostkę
- 400 g małży
- Pietruszka (opcjonalnie)
Przyrządzanie krok po kroku
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- Do garnka wlej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Dodaj kawałki pomidora.
- Obierz i pokrój ziemniaki oraz marchewkę.
- Ziemniaki i marchewkę dodaj do podsmażonych już warzyw, dołóż paprykę, a następnie dolej białe wino. Gotuj, aż odparuje alkohol.
- Wlej tyle wody, aby zakryć ziemniaki, i gotuj przez 20-25 minut. Dopraw solą do smaku.
- Dodaj przecier pomidorowy.
- Kawałki morszczuka dopraw solą.
- Na ziemniakach ułóż kawałki ryby oraz małże Gotuj przez kolejne 10 minut.
- Dodaj pietruszkę.
- Podawaj potrawkę na gorąco.