Łosoś to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej odżywczych ryb, jaką możemy wybrać. Jeśli dodamy do niego sól cytrusową, bez wątpienia stanie się naszym nowym ulubionym daniem w tym pełnym świeżości i koloru sezonie.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 200 g soli
- Skórka z 1 cytryny
- Skórka z 1 pomarańczy
- Skórka z 1 limonki
- 4 filety z łososia
Przyrządzanie krok po kroku
- Zaczniemy od zmieszania soli ze skórką z cytryny, pomarańczy i limonki. Bardzo ważne jest, aby podczas mieszania dokładnie nacierać solą skórkę owoców. Dzięki temu sól wchłonie wszystkie aromaty i smaki owoców cytrusowych i będzie dużo bardziej aromatyczna.
- Następnie należy wmasować sól w skórę łososia. To bardzo istotne, aby wetrzeć sól właśnie po stronie skóry, ponieważ inaczej nasz łosoś będzie zbyt słony.
- Łososia przyrządzamy we frytownicy beztłuszczowej, wybierając program do smażenia ryb. (180 °C przez 15-20 minut).
- Po upływie tego czasu usuwamy powstałą warstwę stwardniałej soli i podajemy rybę z ryżem lub ulubionymi warzywami.