Chociaż nazywamy go kalafiorowym „ryżem”, w rzeczywistości jest to starty kalafior przypominający wyglądem ryż.
Jeśli nie przepadasz za kalafiorem, ale chcesz włączyć go do swojej diety, to jest to dobry sposób, ponieważ dzięki dodatkowi warzyw i sosu sojowego smak kalafiora jest prawie niewyczuwalny, a całe danie przepyszne.
Produkty, z których można ją przygotować
Chefbot Touch
Składniki
- Kalafior 500 g
- Cebula 100 g
- Marchewka 100 g
- Papryka czerwona 200 g
- Oliwa z oliwek 30 ml
- Sos sojowy 60 ml
- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
- Prażone orzeszki ziemne 20 g
- ½ cytryny
- Kolendra (opcjonalnie do smaku)
Przyrządzanie krok po kroku
- Przekrój kalafiora na pół i odłóż jedną z połówek, ponieważ ścieranie każdej części z osobna pozwoli uzyskać bardziej jednolite drobinki.
- Przekrój połówkę kalafiora na 3 części.
- Zamontuj wewnątrz szklanego naczynia ostrza, dodaj 3 kawałki kalafiora, zaprogramuj 15 sekund przy prędkości 7, zamknij.
- Otwórz naczynie robota ChefBot i za pomocą szpatułki wyłóż rozdrobniony kalafior do miski.
- Powtórz te kroki z drugą połówką kalafiora.
- Obierz cebulę i marchew, odstaw.
- Umyj paprykę i pokrój ją na 3 kawałki.
- W szklanym naczyniu robota zamontuj wałek napędowy i tarczę do krojenia. Nałóż pokrywkę robota kuchennego i zaprogramuj urządzenie na 1 minutę przy prędkości 5. Za pomocą popychacza dokładaj do naczynia cebulę, marchewkę i paprykę.
- Otwórz pojemnik robota ChefBot i zmień tarczę do krojenia na łopatkę mieszającą. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie zaprogramuj czas na 4 minuty, temperaturę na 120°C oraz prędkość na 2 i zamknij.
- Otwórz Chefbota, dodaj odłożonego wcześniej kalafiora, włącz robota na 3 minuty z temperaturą ustawioną na 120°C i prędkością 2. Zamknij, pozostawiając otwarty wlew.
- Dodaj sos sojowy i sproszkowany imbir, zaprogramuj urządzenie na 1 minutę przy temperaturze 120°C i prędkości 2. Zamknij, pozostawiając otwarty otwór wlewowy.
- Otwórz robota ChefBot i za pomocą szpatułki wyłóż zawartość do miski.
- Opcjonalnie, jeśli chcesz, możesz jeszcze podsmażyć danie przez minutę na patelni skropionej odrobiną oliwy z oliwek, aby było ono bardziej chrupiące.
- Podawaj danie, zgodnie z własnymi preferencjami, np. udekorowane prażonymi orzeszkami ziemnymi, z sokiem i skórką z ½ cytryny i kolendrą.