Różnica między rozgotowanym a ugotowanym groszkiem to różnica między daniem do żucia a ucztą świeżości w każdym kęsie. Aby to osiągnąć bez żadnego wysiłku, pominiemy gotowanie groszku i po prostu go podsmażymy. Możemy dodać nasze ulubione zioła i przyprawy, ale my radzimy również dodać trochę świeżej mięty.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 800 g rozmrożonego groszku
- 120 g pokrojonego bekonu
- 1 średnia cebula (około 150 g)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek (45 ml)
- 5 łyżek białego wytrawnego wina (75 ml)
- 2 łyżki stołowe wody (30 ml)
- Sól
- Pieprz
- Aromatyczne zioła do smaku
Przyrządzanie krok po kroku
- Obrać cebulę i pokroić ją na 4 kawałki. Obrać ząbki czosnku. Włóżyć akcesorium z ostrzami do pojemnika Chefbota. Dodać cebulę i czosnek, zaprogramować na 10 sekund z prędkością 6 i zamknąć pojemnik Chefbota.
- Zdjąć akcesorium z ostrzami i zamontować mieszadło. Używając szpachelki, opuścić to, co przyklejone jest do ścianek pojemnika. Dodać 45 ml oliwy z oliwek i 120 g pokrojonego w kostkę boczku, zaprogramować na 10 minut na 110℃, z prędkością 1.
- Otwórz ostrożnie Chefbota, aby się nie poparzyć i dodaj 800 g rozmrożonego groszku, 30 ml wody i 75 ml białego wina. Doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy zioła do smaku. Nastawiamy program na 12 minut na 115℃, prędkość 1 i zamykamy pojemnik.
- Otwórz ostrożnie Chefbota, aby się nie poparzyć, spróbuj groszek na smak i dopraw w razie potrzeby. Podawaj natychmiast.