Jeśli jesteś miłośnikiem amerykańskich ciasteczek z kawałkami czekolady, oto przepis dla Ciebie. Te ciasteczka są złociste i chrupiące na zewnątrz, a przy tym zachowują miękkie wnętrze. To prosty przepis, ale uwaga: przewidziany jest wyłącznie dla łasuchów!
Ponieważ ciastko jest bardzo słodkie, będzie idealne do dzielenia się nim. Podane składniki starczą na dwa duże ciasteczka, co będzie idealną porcją dla 4 osób. A jeśli dodamy do nich bitą śmietanę lub lody waniliowe, wyniesiemy ten deser na wyższy poziom.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Masło 110 g
- Cukier biały 110 g
- Cukier brązowy 110 g
- Jajko L 1 szt.
- Mąka 200 g
- Soda oczyszczona ½ łyżeczki
- Sól ½ łyżeczki
- Kropelki czekoladowe 80 g
Przyrządzanie krok po kroku
- Do miski włóż 110 g masła i rozpuść w kuchence mikrofalowej, podgrzewając w 30-sekundowych cyklach.
- Do masła dodaj 110 g cukru białego i 110 g cukru brązowego. Dobrze wymieszaj. Następnie dodaj jajko i ubij.
- Teraz dodaj 200 g mąki, ½ łyżeczki sody oczyszczonej i jeszcze ½ łyżeczki soli. Wymieszaj wszystko szpatułką.
- Na koniec dodaj 80 g kropelek czekoladowych, zachowując jednak trochę czekolady do posypania ciastek z wierzchu.
- Podziel ciasto na dwie części. Połóż część ciasta na blasze do pieczenia i lekko spłaszcz. Na powierzchni ułóż czekoladowe kropelki.
- W międzyczasie rozgrzej frytownicę ustawiając czas na 5 minut i temperaturę na 180ºC.
- Wysuń szufladę frytownicy i włóż foremkę z ciastkiem do koszyka. Wsuń z powrotem i zaprogramuj czas na 10 minut, a temperaturę na 180ºC.
- W połowie pieczenia wyjmij i obróć ciastko jak omlet (za pomocą talerza).
- Gdy ciasteczko będzie gotowe, wyjmij i powtórz poprzednie kroki z drugą porcją ciasta.