To czekoladowe ciasto mogłoby nosić przydomek „czekoladowa rozpusta”. Jest to deser o intensywnym smaku czekolady, odpowiedni dla najwierniejszych miłośników słodyczy. Spożywa się go łyżeczką, ponieważ wnętrze ciasta jest płynne.
Aby osiągnąć taki efekt, ważne jest, aby użyć formy o średnicy 15 cm i przestrzegać instrukcji zawartych w przepisie. Jeśli wolisz nieco bardziej wypieczone w środku ciasto, możesz wydłużyć czas pieczenia o kilka minut.
Kolejną rzeczą, o której należy pamiętać, jest spożywanie deseru tuż po jego przygotowaniu i w temperaturze pokojowej, ponieważ gdy włożymy fondant do lodówki, jego środek stwardnieje ze względu na dużą ilość zawartej w nim czekolady i masła.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Czekolada deserowa 70% 150 g
- Masło 200 g
- Cukier 100 g
- Jajko L 4 szt.
- Niesłodzone kakao w proszku 1 łyżka (ok. 5 g)
Przyrządzanie krok po kroku
- W misce umieść 150 g posiekanej czekolady i 200 g masła. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w cyklach po 30 sekund. Dobrze wymieszaj.
- W osobnym naczyniu ubij 4 jajka z dodatkiem 100 g cukru.
- Wymieszaj czekoladę z roztopionym masłem z jajkami ubitymi z cukrem.
- Następnie dodaj łyżkę niesłodzonego kakao w proszku i wymieszaj.
- Ciasto wlej do wysmarowanej masłem formy do pieczenia i posyp wierzch kakao w proszku.
- Rozgrzej frytownicę na gorące powietrze ustawiając czas na 5 minut i temperaturę na 160ºC.
- Wysuń szufladę frytownicy i włóż blaszkę z ciastem. Zaprogramuj urządzenie na 15 minut i 160ºC. Po tym czasie wyjmij ciasto z frytownicy, wyłóż z foremki i podawaj w temperaturze pokojowej.