Fizz to rodzaj koktajlu, który zawiera jedną część napoju gazowanego i jedną część soku z cytrusów, np. z cytryny. Przy pomocy robota Chefbot Touch możesz przygotować ten fioletowy napój musujący z charakterystycznymi fioletowymi cukierkami, bardzo popularnymi w Madrycie. Ten koktajl z ginem jest bardzo oryginalny i możesz go podawać na brunchach zamiast klasycznej mimozy.
Produkty, z których można ją przygotować
Chefbot Touch
Składniki
- Fioletowe cukierki 200 g
- Woda 75 ml
- Cytryna 2 szt.
- Gin 120 ml
- Syfon 1 l wody gazowanej
- Lód 12
Przyrządzanie krok po kroku
- Bez umieszczania w robocie Chefbot Touch żadnych akcesoriów wsyp do misy 200 g fioletowych cukierków oraz dolej 75 ml gorącej wody, aby uzyskać fioletowy syrop.
- Zaprogramuj pracę urządzenia na 3 min, a temp. na 90 °C, ustawiając prędkość 1. Pozwoli to stopić cukierki na syrop. Po upływie 3 minut, uważając, aby się nie poparzyć, otwórz pokrywę i za pomocą szpatułki wymieszaj, aby syrop nie przykleił się do dna Chefbota. Powtórz ten krok 3 razy (3 rundy po 3 min w temperaturze 90 °C, czyli łącznie 9 min). Bardzo ważne jest, aby co 3 minuty otwierać pokrywkę i mieszać zawartość szpatułką, aby syrop nie przypalił się i nie przykleił się do ścianek misy robota Chefbot Touch.
- Gdy większość cukierków się rozpuści, należy jak najszybciej, zachowując syrop w misie, przy pomocy szpatułki usunąć cukierki, które się nie rozpuściły i wyrzucić je, aby nie stwardniały i nie przykleiły się do ścianek robota Chefbot Touch, gdyż utrudniłoby to późniejsze jego czyszczenie. Zachowaj syrop w misie robota i poczekaj, aż ostygnie.
- Wyciśnij sok z dwóch cytryn.
- Do dzbanka tuż przed podaniem, aby nie stracić bąbelków, wlej przygotowany wcześniej sok z 2 cytryn, 120 ml ginu, 1 l wody gazowanej z syfonu i fioletowy syrop cukierkowy. Podawaj w osobnych szklankach z lodem.