Jeśli należysz do tych osób, które lubią podjadać przekąski, ten sos stanie się jedną z Twoich ulubionych opcji. Jest to sos na bazie warzyw pieczonych w naszej frytownicy, dzięki czemu bez wysiłku uzyskasz pyszny, bardzo zdrowy i pożywny sos.
Nauczysz się również robić własne totopos do maczania, na bazie tortillas z mąki pszennej, dzięki czemu szybko będziesz mieć gotową przystawkę.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Dojrzałe pomidory 350 g
- Cebula ½ szt. (ok. 150 g)
- Czosnek 1 ząbek
- Zielona papryka 50 g
- Czerwona papryka 50 g
- Sól (pieprz, tabasco, kolendra… do smaku)
- Pszenne tortille 3 szt.
- Oliwa z oliwek 1 łyżeczka
Przyrządzanie krok po kroku
- Umyj 350 g pomidorów, 50 g czerwonej papryki i 50 g zielonej papryki. Pokrój ½ cebuli na ćwiartki i posiekaj ząbek czosnku. Umieść składniki na blasze nadającej się do piekarnika.
- W międzyczasie rozgrzej frytownicę ustawiając czas na 5 minut i temperaturę na 200ºC.
- Wysuń szufladę frytownicy i włóż formę z warzywami do koszyka. Wsuń szufladę frytownicy i zaprogramuj czas na 15 minut, a temperaturę na 180ºC.
- W połowie czasu wysuń szufladę i obróć składniki, aby równomiernie się upiekły.
- Po 15 minutach wyciągnij pomidory i pozostaw resztę składników na kolejne 5 minut.
- Usuń skórkę i nasiona z pomidorów. Usuń również skórkę z czosnku.
- Włóż warzywa do robota kuchennego i posiekaj niezbyt drobno, tak aby nadal widoczne były kawałki warzyw.
- Dodaj do smaku sól i pieprz, a także tabasco, kolendrę, a jeśli masz ochotę, także przyprawy meksykańskie.
- Następnie weź 3 pszenne tortille i posmaruj odrobiną oliwy z oliwek. Pokrój je w trójkąty.
- Włóż trójkąty do kosza frytownicy, zamknij i zaprogramuj frytowanie na około 10 minut w temperaturze 160ºC. W razie potrzeby podpiecz kilka minut dłużej.