Przedstawiamy jeden z naszych ulubionych deserów: ciasto marchewkowe. Co jest w nim takiego wyjątkowego? Zrobimy je przy użyciu frytkownicy Fryer Air. To ciasto to klasyk, który nigdy nie zawodzi. To prosty i szybki przepis, który można przygotować na każdą okazję.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
Na ciasto:
- 80 g namoczonych daktyli bez pestek
- 90 g oleju kokosowego lub masła ghee.
- 2 jajka
- 120 g obranej i startej marchewki.
- 90 g mąki owsianej.
- Jedna łyżeczka proszku do pieczenia.
- Jedna łyżeczka cynamonu w proszku
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Orzechy pekan lub zwykłe orzechy włoskie do smaku.
Przygotowanie masy:
- 150 g serka mascarpone
- Sok z jednej dużej cytryny
- 30 g erytrytolu
Przyrządzanie krok po kroku
Ciasto:
- Daktyle namocz przez 10 minut w gorącej wodzie
- Po tym czasie wymieszaj pozbawione pestek daktyle z olejem kokosowym. Zmiksuj razem.
- Dodaj jaja, jedno po drugim. Gdy wszystko się połączy, dodaj marchewkę
- Dodaj pozostałe suche składniki: mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon.
- Dodaj też do ciasta kilka orzechów włoskich.
- Rozgrzej frytkownicę na gorące powietrze przez dwie minuty do temperatury na 180ºC.
- Po tym czasie przelej ciasto do małego, jednorazowego, aluminiowego naczynia do pieczenia, które nadaje się do użytku we frytkownicy.
- Piecz we frytkownicy na gorące powietrze w temperaturze 180°C przez 18 minut.
Przygotowanie masy:
- Wymieszaj podane 3 składniki i energicznie ubijaj, aż powstanie krem.
- Na koniec wyjmij ciasto z frytkownicy i udekoruj z wierzchu masą.
- Smacznego!