Jeśli jesteś miłośnikiem amerykańskich ciasteczek z kawałkami czekolady, oto przepis dla Ciebie. Te ciasteczka są złociste i chrupiące na zewnątrz, a przy tym zachowują miękkie wnętrze. To prosty przepis, ale uwaga: przewidziany jest wyłącznie dla łasuchów!
Ponieważ ciastka są bardzo słodkie, będą idealne, aby się nimi podzielić. Podane składniki starczą na dwa duże ciasteczka, co będzie idealną porcją dla 4 osób. A jeśli dodamy do nich bitą śmietanę lub lody waniliowe, wyniesiemy ten deser na wyższy poziom.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Masło 110 g
- Cukier biały 110 g
- Cukier brązowy / trzcinowy (panela 110 g)
- Jajko L 1 szt.
- Mąka 200 g
- Soda oczyszczona ½ łyżeczki
- Sól ½ łyżeczki
- Kropelki czekoladowe 80 g
- Czekolada nadająca się do rozpuszczenie 6 uncji (10 g)
Przyrządzanie krok po kroku
- Umieść 110 g masła w misce i roztop w kuchence mikrofalowej w cyklach po 30 sekund.
- Do masła dodaj 110 g cukru białego i 110 g cukru brązowego. Dobrze wymieszaj. Następnie dodaj jajko i ubij.
- Teraz dodaj 200 g mąki, ½ łyżeczki sody oczyszczonej i jeszcze ½ łyżeczki soli. Wymieszaj wszystko szpatułką.
- Na koniec dodaj 80 g kropelek czekoladowych, zachowując jednak trochę czekolady do posypania ciastek po wierzchu.
- Podziel ciasto na dwie części. Połóż część ciasta na blasze do pieczenia i lekko spłaszcz. Ułóż 3 uncje czekolady na środku ciasteczka i przykryj większą ilością ciasta, aż czekolada będzie dobrze pokryta.
- W międzyczasie rozgrzej frytkownicę, ustawiając czas na 5 minut i temperaturę na 180ºC.
- Wysuń szufladę frytkownicy i włóż foremkę z ciastkiem do koszyka. Wsuń szufladę frytkownicy i zaprogramuj czas na 10 minut, a temperaturę na 180ºC.
- W połowie pieczenia wyjmij i obróć ciastko jak omlet (za pomocą talerza).
- Gdy ciasteczko będzie gotowe, wyjmij i powtórz poprzednie kroki z drugą porcją ciasta.