Któż nie kocha dobrego burgera, szczególnie gdy jest on z kurczaka przygotowanego w stylu Kentucky. Prawdziwe delikatesy rodem ze Stanów Zjednoczonych. Nie martw się, teraz możesz zrobić kurczaka tak chrupiącego, jak te, które widzisz w sieci, bez potrzeby stosowania oleju.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 1 filet z piersi kurczaka lub 1 udko z kurczaka
- 2 jajka
- 200 g panierki panko lub innej mieszanki na chrupiącą panierkę.
- Sól
- Pieprz
Przyrządzanie krok po kroku
- Pierś lub udko osusz ręcznikiem kuchennym, aby usunąć nadmiar wody.
- Przygotuj dwa głębokie talerze, jeden z roztrzepanym jajkiem, a drugi z mieszanką panko lub panierką. Dodaj sól i pieprz do naczynia z jajkiem i obtocz kurczaka z obu stron w jajecznej mieszance, aż będzie dobrze pokryty.
- Następnie zanurz go w panko lub wybranej mieszance na panierkę.
- A oto sztuczka: ponownie zanurz kurczaka w jajku i znów w panierce.
- Teraz możesz umieścić mięso w koszu frytkownicy i ustawić smażenie w temp. 200ºC przez 20 minut.
- W połowie cyklu należy obrócić mięso, aby równomiernie się zarumieniło.
- Gotowe! Możesz zjeść kurczaka podanego na bułce brioszce z sosem typu ranczo rozłożonym po obu stronach, sałatą lodową, pomidorem i dobrym serem cheddar.
- Jeśli chcesz, możesz też położyć plaster sera na kurczaku, gdy pozostaną 2 minuty do końca cyklu, aby był dobrze roztopiony (uważaj, jeśli to robisz, zalecamy, aby przed włożeniem kurczaka rozłożyć kawałek papieru do pieczenia wielkości koszyka na jego dnie, aby ser po roztopieniu nie wyciekł przez otwory w koszyku).