Możesz w domu samodzielnie przygotować chipsy z różnego rodzaju warzyw. Naszymi faworytami są bataty i ziemniaki, ale można też użyć marchewki, dyni, a nawet surowych buraków. Jedyną rzeczą, o której musisz pamiętać, jest to, że zawartość wody w każdym warzywie jest inna. Są bardzo chrupiące i smaczne, i możesz je też doprawić ulubionymi przyprawami!
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Ziemniaki 400 g
- Bataty 350 g
- Słodka papryka ½ łyżeczki
- Cebula w proszku ½ łyżeczki
- Czosnek w proszku ½ łyżeczki
- Oliwa z oliwek extra virgin 20 ml
Przyrządzanie krok po kroku
- Bardzo dokładnie oczyść skórkę z ziemniaków i batatów.
- Pokrój ziemniaki i bataty za pomocą krajalnicy lub noża, tak cienko i równo, jak to tylko możliwe.
- Do miski włóż razem przyprawy i oba rodzaje ziemniaków.
- Dodaj oliwę i dobrze wymieszaj.
- Rozgrzej frytownicę na gorące powietrze ustawiając czas na 5 minut, a temperaturę na 160ºC.
- Włóż chipsy do kosza frytownicy i frytuj przez 15 minut w temperaturze 160ºC. Całkowity czas smażenia może się różnić w zależności od typu ziemniaków i tego, jak cienkie są plasterki, więc przez ostatnie minuty obserwuj chipsy.
- W połowie czasu przewidzianego do usmażenia wyjmij koszyk z frytownicy i dobrze wymieszaj chipsy, aby równomiernie się zarumieniły.
- Pozostaw na chwilę do ostygnięcia, a potem ciesz się tą zdrową przystawką.