Jedzenie warzyw powinno być nawykiem, jednak jeśli tak nie jest w przypadku wszystkich domowników, spróbuj wykorzystać ten prosty przepis na bakłażanowe talarki nadziewane mozzarellą. To danie smakuje wszystkim, gdyż nie sposób się oprzeć tak soczystemu przysmakowi wypełnionemu serem. Jako dodatek proponujemy sos pomidorowy z bazylią. Z nim zatriumfujesz!
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Bakłażan 800 g (2 bakłażany)
- Mozzarella 200 g
- Szczypta soli
- Mąka 100 g
- Jajko 2 szt. (roztrzepane)
- Bułka tarta 200 g
- Oliwa z oliwek extra virgin 20 ml
Przyrządzanie krok po kroku
- Pokrój bakłażany za pomocą krajalnicy lub noża, tak cienko i równo, jak to tylko możliwe.
- Pomiędzy plasterkami bakłażana umieszczaj po plasterku mozzarelli. Dopraw do smaku.
- Włóż bakłażanowe krążki do miski z mąką.
- Następnie obtocz w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej. Odłóż na bok, aż wykonasz te same kroki ze wszystkimi talarkami.
- Rozgrzej frytownicę na gorące powietrze ustawiając czas na 5 minut, a temperaturę na 160ºC.
- Włóż talarki do kosza frytownicy i frytuj przez 15 minut w temperaturze 180ºC.
- W połowie przewidzianego czasu wyjmij koszyk z frytownicy i obróć bakłażanowe krążki na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły.
- Ciesz się tą przepyszną przystawką!