Weense koffie is een klassieker uit de Europese traditie die sterke koffie combineert met de zachtheid van slagroom. Met een melkopschuimer kun je de romige textuur gemakkelijk nabootsen.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 1 kop (240 ml espresso of sterke zwarte koffie.)
- 1/2 kop (120 ml volle melk (je kunt ook plantaardige melk gebruiken, als je dat liever hebt).)
- Slagroom (voor decoratie.)
- 1 theelepel suiker of zoetstof (optioneel.)
- 1 snufje kaneel of cacaopoeder (optioneel, voor decoratie.)
Stap voor stap voorbereiding
- Zet een kopje espresso.
- Giet dit in de kop waarin je de Weense koffie wilt serveren.
- Giet de melk in de melkopschuimer en selecteer het programma om de melk te verwarmen.
- Als je wilt, kun je ook de opschuimfunctie gebruiken.
- Giet de melk langzaam over de koffie, zodat het schuim zich bovenop ophoopt.
- Garneer met slagroom en strooi een snufje kaneel of cacaopoeder over de room.
- Serveer onmiddellijk terwijl het nog warm is. Serveer met een klein zoetigheidje, zoals een koekje of een stukje chocolade, voor een complete ervaring