Dit is geen echt ramen-recept, daarom noemen we het ‘valse’ ramen, oftewel nep-ramen. Voor die dagen dat je graag lekker wil eten, maar geen zin hebt om 8 uur bezig te zijn om de perfecte bouillonbasis te maken.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
Voor de bouillon:
- 75 g pindakaas
- 100 g witte miso (2,5 eetlepel)
- 1,5 l groentebouillon
- 100 ml kookroom
Garnituur
- Groenten naar smaak (bijvoorbeeld paksoi, bimi, spinazie en meer)
- Noedels naar smaak (udon, rijstnoedels, volkoren noedels)
- Eiwitcomponent voor de maaltijd (naar eigen smaak (wij gebruikten gepaneerde kip))
- Chili-olie om te besprenkelen
Stap voor stap voorbereiding
- Doe alle ingrediënten in de kom van de rijstkoker. Programma Soup.
- Na 15 minuten het apparaat openen. Goed roeren met een siliconengarde, zodat alle ingrediënten goed opgenomen worden tot een glad mengsel. Deksel weer erop doen en het programma laten doorlopen tot het afgelopen is.
- Serveren met noedels en groenten naar keuze, plus je favoriete proteïne.
- Nog een scheutje chili-olie erop, en genieten maar.