Deze hartige taart met broccoli, prei en bacon is een eenvoudig recept voor een compleet gerecht. Je kunt er triomfen mee vieren op de volgende familiebijeenkomst. Heerlijk om koud of lauwwarm te eten, dus ook perfect om mee te nemen. Je kunt ook andere groenten gebruiken die je in huis hebt en van deze hartige taart een van je sterrecepten maken.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 400 g in stukjes gesneden broccoli
- 150 g bacon in stukjes
- 100 g prei
- 200 g mozzarella
- 30 g olijfolie
- 3 eieren
- 1 snufje zout
- Peperkorrels naar smaak
Stap voor stap voorbereiding
- Plaats het mes in de mengkom. De 400 g stukjes broccoli toevoegen, evenals de schone en in stukken gesneden prei. Voeg de olie, het zout en de peper toe. Instellen op 4 minuten, snelheid 1.
- Verwijder het mes en zet de mengspatel in. 3 eieren toevoegen. Instellen op 4 minuten, snelheid 1, 100°C.
- De Chef Bot openen en de 150 g stukjes bacon toevoegen. Instellen op 30 seconden, snelheid 4.
- Een rechthoekige bakvorm invetten met een beetje olie en het mengsel erin gieten. Schijven mozzarella erbovenop schikken
- In het midden van de oven garen au bain-marie, 200°C , 45 tot 50 minuten. Boven- en onderwarmte.
- Warm of koud serveren.