We weten dat wentelteefjes of opgebakken brood met suiker en kaneel een van jullie favoriete ontbijtopties is. Maar deze hartige versie is een variatie op een recept dat tot nu toe zo gewoon was. Feta geeft een frisse, zoute twist die ons meeneemt naar het Middellandse Zeegebied waar wij zo dol op zijn.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 2 sneetjes brood voor wentelteefjes
- 1 klein bakje feta
- 1 theelepel spirulina
- 1 ei
- 1 scheut melk of plantaardige drank
- 1 snufje zout
Voor de garnering:
- Komkommer
- Sinaasappel
- Rucola
Stap voor stap voorbereiding
- Meng het ei, het zout en de melk in een diepe schaal.
- Doop de sneetjes brood erin en leg ze in een vooraf met olie of boter ingevette koekenpan.
- Laat aan beide kanten bruin worden.
- Doe ondertussen de feta, een scheutje fetavocht en de spirulina in de blenderbak van onze retro Fullmix en mix tot een dikke, homogene crème.
- Serveer zoals je wil, met de feta-room op en onder de wentelteefjes. Voeg komkommer, rucola en sinaasappelschijfjes toe en geniet van een smakelijk ontbijt.