Esta receta también es conocida como “Búffalo wings”. Hizo que esta parte del pollo dejara de ser un ingrediente secundario para convertirse en la estrella.
Si te gustan picantes puedes espolvorear pimentón picante y, si te gustan los aromas cítricos, con un poco de lima o limón estarán sensacionales.
La salsa barbacoa se puede encontrar en cualquier supermercado así que ya no tienes ninguna excusa para no hacer estas ricas alitas de pollo en salsa barbacoa.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Alitas de pollo 1 kg
- Salsa barbacoa 200 g
- Aceite de oliva virgen extra 15 ml
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Orégano
- Miel
- Harina de maíz 15 g
- Agua 30 g
- Cilantro
Stap voor stap voorbereiding
- Hacer una mezcla en un bol con la salsa barbacoa, el aceite, la pimienta molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano y mezclar con las alitas.
- Tapar con un film transparente y dejar reposar en la nevera durante unas 3h o toda la noche.
- Pasado este tiempo, pincelar con un poco de miel cada alita.
- Precalentar la freidora a 200 grados durante 5 minutos
- Hornear durante 15-20 dependiendo del tamaño de las alitas minutos a temperatura de 200º C. Abrir el cesto a mitad de la preparación y remover bien para que las alitas se doren de manera homogénea.
- Picar cilantro fresco, echar por encima y corregir sal en caso necesario.