Als u iemand bent die graag snackt, dan wordt deze saus een van uw favoriete opties. Het is een saus op basis van groenten die in onze airfryer zijn geroosterd. Bijna zonder moeite krijgt u een heerlijke, gezonde en voedzame saus.
U leert ook hoe zelf tortillachips te maken van wraps zodat de snack snel klaar en compleet is.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Rijpe tomaten 350 g
- Ui ½ stuk (ongeveer 150 g)
- Knoflook 1 teentje
- Groene paprika 50 g
- Rode paprika 50 g
- Zout (peper, tabasco, koriander naar smaak)
- Tarwewraps 3 stuks
- Olijfolie 1 theelepel
Stap voor stap voorbereiding
- Was de tomaten, de rode en de groene paprika. Snijd de halve ui in vieren en het knoflookteentje in plakjes. Doe de ingrediënten in een ovenschaal.
- Verwarm ondertussen de airfryer 5 minuten voor op 200 ºC.
- Neem de pan uit de airfryer en zet de schaal met de groenten in het mandje. Zet de vorm in de airfryer en stel hem 15 minuten in op 180 ºC.
- Haal halverwege de bereiding de pan uit de airfryer en schud de ingrediënten om, zodat ze gelijkmatig geroosterd worden.
- Haal na 15 minuten de tomaten eruit en laat de rest van de ingrediënten nog 5 minuten doorbakken.
- Verwijder het vel en de zaadjes van de tomaten. Verwijder ook het velletje van de knoflook.
- Doe de groenten in een keukenmachine en hak ze fijn. Zorg dat ze niet te fijn worden maar dat het gewoon nog kleine stukjes groenten zijn.
- Voeg zout en peper naar smaak toe, evenals tabasco, koriander of eventueel Mexicaanse kruiden als u dat lekker vindt.
- Neem vervolgens 3 wraps en bestrijk ze met een beetje olijfolie. Snijd de wraps in driehoekjes.
- Leg de driehoekjes in het mandje van de airfryer, sluit af en stel ongeveer 10 minuten in op 160 ºC. Rooster, indien nodig, nog een paar minuten extra.