Wie houdt er niet van: een goeie, vooral krokante kipburger in Kentucky-stijl. Een echte delicatesse in de Verenigde Staten. Maar geen zorgen, nu kun jij ook kip maken die net zo krokant is als de kip die je op internet ziet, zonder dat je olie nodig hebt.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 1 kipborstfilet of kippendijfilet
- 2 eieren
- 200 g panko of andere krokante paneermix.
- Zout
- Peper
Stap voor stap voorbereiding
- Dep de borst- of dijfilet droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Zet twee diepe borden klaar, één met losgeklopt ei en het andere met de panko of paneermix.
- Voeg zout en peper toe aan het ei, en wentel de kip aan beide kanten erdoor tot de kip goed bedekt is.
- Haal de kip dan door de panko of krokante paneermix.
- En dan hier de truc: haal de kip nog een keer door het ei en de panko/paneermix.
- Leg de kip in het mandje van de airfryer en stel in op 200 graden, 20 minuten.
- Halverwege de kip omdraaien, zodat deze gelijkmatig bruin wordt.
- Klaar! Lekker op briochebrood met ranchsaus aan beide kanten, ijsbergsla, tomaat en goede cheddarkaas.
- Als je wilt, kun je het plakje kaas op de kip leggen als er nog 2 minuten over zijn in de cyclus, zodat de kaas kan smelten (let op, als je dit doet, raden we je aan om voordat je de kip in de mand legt, een stuk bakpapier ter grootte van de bodem van het mandje erin te leggen, zodat de kaas niet door de gaatjes in de mand lekt.