Chutney de tomates
El chutney es una rica salsa agridulce de origen hindú que se sirve fría y ...
SALSA DE SHIMEJI Y ENOKI
Las setas asiáticas shimeji y enoki tienen un sabor suave y muy delicado, que las ...
ZUMO DE TOMATE, PEPINO, PIMIENTO Y AJO
¿Quién dijo que el gazpacho era solo para el verano? Las propiedades beneficiosas de sus ...
ZUMO DE REMOLACHA, NARANJA, POMELO Y ARÁNDANOS
Este cóctel de vegetales con alto contenido en vitamina C nos ayudará a empezar la ...
ZUMO DE ZANAHORIA, CÚRCUMA, NARANJA Y PLÁTANO
Aunque la leyenda cuenta que las zanahorias son buenas para la vista y para ponerse ...
ZUMO PIÑA, JENGIBRE, LIMA, ALBAHACA Y CHÍA
La piña es una deliciosa base sobre la que preparar un zumo, ya que tiene ...
SALMOREJO DE REMOLACHA
Las cremas frías, tan típicas del verano, son el mejor recurso para sobrellevar mejor los ...
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y LIMA
Por raro que pueda parecer, el origen de la mousse es español, y se llamaba ...
CREMA DE LENTEJAS CON BERZA Y FOIE GRAS
Aprovechando unas lentejas ya cocidas o arrancándolas de cero, hacer una crema con ellas es ...
CROQUETAS DE CECINA
No hay aperitivo sin croquetas, y aunque las más famosas son las de jamón nos ...
MAYONESA DE BERBERECHOS CON LIMA
Una salsa perfecta para el aperitivo, ideal para mojar unas patatas, unos crudités o dar ...