El potaje de lentejas es una comida deliciosa y reconfortante, y además, gracias al arroz, es un plato completo y saludable. Como está hecho con lentejas pardinas, su tiempo de cocción es mucho menor y podrás tener listo este rico potaje en poco más de 40 minutos. Para reducir aún más el tiempo de cocción, puedes ponerlas en remojo unas horas.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 350 g Lentejas pardinas
- 100 g Arroz redondo
- 120 g Tomate rojo
- 150 g Pimiento rojo
- 80 g Cebolla
- 100 g Pimiento verde (10)
- 170 g Patata
- Ajo
- 80 g Zanahoria
- 30 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja Laurel
- 1 pizca Pimentón dulce de la Vera
- 2 trozos Apio
- 1250 ml Agua
- 1 pizca Sal
Instructions
- Colocar el accesorio cuchilla y añadir en el vaso la cebolla cortada en dos trozos, el pimiento verde y rojo cortado en trozos, los dientes de ajo pelados, el tomate troceado en cuartos, media patata troceada y media zanahoria troceada. Programar 10 segundos a velocidad 5 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y empujar con la espátula hacia abajo lo que haya podido quedar pegado a las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y colocar el accesorio removedor. Añadir 30 ml de aceite de oliva, una pizca de pimentón y un poco de sal. Programar 10 minutos a 100ºC a velocidad 1, y cerrar.
- Abrir la Chefbot, añadir las lentejas, el apio, el laurel, la otra mitad de la patata troceada en dados, la otra mitad de la zanahoria cortada en rodajas y un litro de agua. Programar 20 minutos a 100ºC a velocidad 1.
- Abrir la Chefbot, añadir el arroz y 250ml más de agua (si lo queremos más caldoso, añadir más agua). Programar 20 minutos a 100ºC a velocidad 1.
- Abrir la Chefbot, probar de sal y rectificar en caso de que sea necesario. Si el arroz aún no está listo, programar ciclos de 5 minutos más a 100ºC a velocidad 1 hasta que esté en su punto.